Brokolipasta

500 g brokolit
500 g pastat (ma võtsin 300)
4 sl päikesekuivatatud tomatite õli
200 g päikesekuivatatud tomateid
soola ja musta pipart
0,5 dl seedermänni seemneid (jätsin välja)

Eralda brokoli väikesteks õisikuteks, keeda neid vähese soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Tõsta vahukulbiga välja ja nõruta sõelal. Keeda samas vees pehmeks pasta. Vala vesi ära ja sega pastasse päikesekuivatatud tomatite õli. Lõika tomatid viiludeks (mina: tükikesteks) ja sega ka need pasta sisse. Nüüd lisa brokoli. Maitsesta soola ja pipraga. (Raputa peale seedermänni seemneid).

Kiire ja tõeliselt maitsev!

Allikas: Pille Enden "Kasulikud kapsaroad"