Ülikiired magusad saiad

Vana hea lapsepõlve magustoit, kiire ja praktiline ning kodus on toorained alati olemas. Lisaks sellele, et see on hea seisma jäänud saia ära kasutamise moodus, ma arvan, et see on ka üks soodsamaid magustoite üldse. Neid saiu nimetati muiste veel "vaesteks rüütliteks".

1 sai või sepik
2-3 muna
suhkrut
kaneeli
piima (u 0,5 l)

Klopi munad suhkruga lahti, lisa kaneel ja piim. Kasta saiaviilud magusasse segusse ja prae pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Vähemalt meie peres kaovad need saiad kiirelt!!
Segu teen tegelikult tunde ja maitse järgi :)

Lõhehakkliha!

Nüüd täiesti ebaklassikaline postitus, kuna tegu ei ole retseptiga.
Aga avastus missugune! Ostke Maximast lõhehakkliha võileiva hinna eest (400 g natuke alla 1 euro) ja tehke vahelduseks ülihead kalarooga oluliselt odavamalt kui terve kala ostes.
Näiteks.
Keeda riis;
valmista kaste (sibul, till, sidrunimahl, lõhehakkliha, veidi jahu, piima);
stoovi külmutatud brokkoli-lillkapsa-porgandi-segu (pisut soola, valget pipart, mett, võid, vahukoort)!
Saad ülimõnusa ja kiire lõunasöögi soodsa hinnaga :)
Loomulikult võib vahukoore ja või stoovi seest ka ära jätta kui neid käepärast pole!!

Brokolipasta

500 g brokolit
500 g pastat (ma võtsin 300)
4 sl päikesekuivatatud tomatite õli
200 g päikesekuivatatud tomateid
soola ja musta pipart
0,5 dl seedermänni seemneid (jätsin välja)

Eralda brokoli väikesteks õisikuteks, keeda neid vähese soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Tõsta vahukulbiga välja ja nõruta sõelal. Keeda samas vees pehmeks pasta. Vala vesi ära ja sega pastasse päikesekuivatatud tomatite õli. Lõika tomatid viiludeks (mina: tükikesteks) ja sega ka need pasta sisse. Nüüd lisa brokoli. Maitsesta soola ja pipraga. (Raputa peale seedermänni seemneid).

Kiire ja tõeliselt maitsev!

Allikas: Pille Enden "Kasulikud kapsaroad"

Sidrunikreem

Originaalis öeldakse selle kohta supp, aga minul tuli kreem mis kreem, on lastel lihtsam süüa ka.

Võta 3 dl vett, 1 dl suhkrut ja 2 munakollast. Pane potti ja kuumuta segades keemiseni. Igaks juhuks võib lisada ka 1 spl kartulitärklist, aga kui kipub keema ja seega vedelaks minema, pole hullu, lisa lihtsalt üks kuhjaga supilusikatäis tärklist veel. Võta pott tulelt, pane jahtuma. Pigista ühest sidrunist mahl välja, klopi kreemi sisse. Nüüd võta 100 g toorjuustu ja 1 tl vanillisuhkrut, sega hoolega, klopi kreemi sisse. Lase jahtuda, jaga portsudeks, lisa igale portsule näiteks natuke sügavkülmamarju.

Lapsed sõid ja kiitsid.

Originaalretsept, supisem ja vähem magus on pärit Angeelika Kangi "Supiraamatust".